Bifes de perú panados com sementes de linhaça e limão
Ingredientes :
- bifes de perú ou frango
- Sementes de linhaça moída q.b
- Sumo de um limão
- Sal e pimenta q.b
Preparação:
- Temperem os bifes com sal, sumo de limão e pimenta. Reservem durante alguns minutos
- De seguida, batam os ovos num prato fundo. Preparem também um recipiente para a linhaça, que vai servir de alternativa ao pão ralado
- Cortem os bifes às tiras e passem-nos pelo ovo e de seguida pela linhaça
- Coloquem num tabuleiro de ir ao forno com folha de alumínio por baixo. É boa ideia untar levemente a folha de alumínio com azeite, para evitar que o frango se cole, que foi o que me aconteceu!
- Levem ao forno a 180º durante 15 minutos e está pronto. Sirvam com uma salada de alface
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